domenica 10 maggio 2015

Frittata di fiori di acacia



Come le api a caccia del prezioso nettare, si segue la scia di profumo e si piluccano i fiori che finiscono in padella ;)



 

Ingredienti: 
2manciate di fiori di acacia
4 uova
Parmigiano
sale
pepe
olio

 Preparazione:
Sbattere le uova con il Parmigiano, il sale e il pepe. Aggiungere fiori e boccioli di acacia lavati e asciugati, mescolare e versare il composto in una padella antiaderente un giro d’olio. Quando l’uovo si sarà rappreso, girare la frittata, guarnire con fiori freschi, cuocere un altro minuto e servire.


Buon appetito!

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